Hujan turun, udara jadi dingin, dan tubuh mulai terasa butuh yang hangat-hangat. Saat seperti ini, sup ayam jahe adalah pilihan tepat. Hangat, gurih, dan menenangkan. Bukan cuma bikin perut nyaman, tapi juga bantu jaga daya tahan tubuh.
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam (lebih enak pakai bagian sayap atau dada)
- 2 liter air
- 2 ruas jahe, geprek
- 3 siung bawang putih, geprek
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1 batang seledri
- 1 buah wortel, potong sesuai selera
- Garam dan merica secukupnya
- Kaldu bubuk (opsional)
Cara Membuat:
- Rebus ayam dengan air hingga mendidih, buang buih yang muncul di permukaan agar kuah bening.
- Masukkan jahe dan bawang putih. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan kaldunya keluar.
- Tambahkan wortel, daun bawang, dan seledri. Masak hingga sayuran matang.
- Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk jika suka. Cicipi dan sesuaikan rasanya.
- Sajikan selagi hangat.
Kenapa Harus Dicoba?
- Jahe memberikan sensasi hangat dan membantu meredakan tenggorokan yang mulai gatal.
- Kuah kaldu ayam yang gurih alami bikin badan terasa lebih segar.
- Resep ini simpel dan bisa jadi comfort food di saat tubuh butuh istirahat.
Kalau kamu suka tipe slot masakan yang menenangkan dan sederhana, sup ayam jahe ini bisa jadi andalan. Mau dibuatkan versi resep 1 menit untuk reels atau TikTok juga bisa. Mau?